锡林郭勒盟的特产锡林郭勒草原肉羊是什么，本文主要介绍锡林郭勒草原肉羊，下面一起看看锡林郭勒盟锡林郭勒草原肉羊的介绍吧。

锡林郭勒草原肉羊

锡林郭勒草原肉羊，国家地理标志产品，中国特色农产品优势区。

锡林郭勒草原号称“天堂草原”，是我国四大天然草原之一，拥有18万平方公里的天然草场，是内蒙古牛羊肉的核心区。锡林郭勒大草原上的的牛羊，也被评为国家地理标志产品。

锡林郭勒草原，上，有沙葱、甘草、柴胡、金莲花、百合等，多种名贵草药及豆科植物，草原上的河水，基本都以泉水及雨水组成，几乎没有任何污染，人都可以直接饮用，供养着这里的牛羊成长，所以在这里生长的肉羊肉质纹理更为紧凑，脂肪更为均衡，味道更为鲜美，色泽更为诱人，营养更为丰富。涮羊肉、手把肉、烤羊腿、红焖羊肉、石头烤羊肉等等都是蒙古羊肉的经典做法。

2013年7月,工业和信息化部正式批准了锡林郭勒盟开展牛羊肉全产业链质量安全追溯体系建设试点。锡盟成为全国唯一一家由政府主导建立全产业链质量安全追溯体系的地区。这里的羊肉更安全更天然。想吃正宗锡林郭勒羊肉，扫一下产品二维码，您就知道这只羊是谁家牧场上放牧、在哪家加工厂生产的。