大同市云州区的特产大同黄花是什么，本文主要介绍大同黄花，下面一起看看大同市云州区大同黄花的介绍吧。

大同黄花

大同黄花，山西省大同市云州区特产，大同三黄两白地理标志之一，中国特色农产品优势区。

黄花又名忘忧草、金针菜，它与蘑菇、木耳并称为素食三珍，自古就有莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针的赞美诗句。云州区(原大同县)是闻名全国的黄花之乡，有600多年的黄花种植史，且品质非常高。

大同黄花具有一、颜色鲜黄，干净无霉，一色金光灿烂，绝少黑斑霉货；二、角长肉厚，线条粗壮，肥颀整齐；三、油性大，脆嫩清口，久煮不烂的三大特点。因此，大同黄花为素食上品，受外商欢迎，成为山西省外贸骨干商品之一。

2019年11月15日，大同黄花入选中国农业品牌目录。

2020年2月26日，山西省大同市云州区大同黄花中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。