玉林市各地特产一览表玉林市特产有哪些土特产

玉林市特产有哪些土特产

玉林特产，是指玉林特有的或特别著名的产品，具有玉林文化内涵或历史，亦指只有在玉林才生产的一种产品。广义的特产，不仅包含着农林特产，也包含矿物产品、纺织品、工艺品等。

玉林市各地特产一览表

地区	特产
玉州区	玉林三黄鸡
容县	容县沙田柚
陆川县	陆川猪

下面是玉林市各地特产简介，一起看看吧。

玉林三黄鸡

玉林三黄鸡，广西壮族自治区玉林市玉州区特产，中国特色农产品优势区。

玉林三黄鸡是因羽、嘴、脚黄而得名。三黄鸡的选育时间早在鸦片战争时期，已有160多年的历史。鸡肉营养价值高，味道鲜美，为餐桌上的佳肴。两广更是素有无鸡不成宴的民俗，也是养鸡业长久兴旺的原因之一。

玉林三黄肉鸡在放养过程中野性渐现，按需觅食，既有饲料足量供应，又可觅食小虫，叼啄草籽嫩叶，经过长期放养和选种培育，加上良种化工程建立了比较完善的良种繁育体系，提纯选育和开展经济杂交相结合，玉林三黄鸡逐渐在品质不断提高的过程中形成了独有的特点，从外观看体形矮小、结构匀称，吃起来骨细皮薄、肉质细嫩、香味浓郁，这色、香、味、格俱全的独特风味已经成为了三黄鸡中的佼佼者。

2005年，中国品牌宣传保护活动组委会授予玉林市为“中国三黄鸡之乡”称号。

2019年1月，玉州区入选玉林三黄鸡中国特色农产品优势区。

容县沙田柚

容县沙田柚，广西壮族自治区玉林市容县特产，中国国家地理标志产品，中国特色农产品优势区。

容县沙田柚，产源地为广西容县，生长在特殊的泥沙地，是我国柚类中独树一帜的优良品种。果大形美、味甜蜜、耐贮藏，果实为葫芦形和梨形，果蒂部呈短颈状;果底常有古铜钱大的环状印圈，内有放射沟纹，常称为菊花底或金钱底；单果重1000 - 1500克，果面金黄色;果肉虾肉色，汁饱脆嫩、蜜味清甜；10月下旬成熟，极耐贮藏，果实可贮藏150 - 180天，贮后风味尤佳，有水果珍品天然罐头之美称。

容县沙田柚营养丰富，直接食用果肉占51.8 - 58.8% ，可溶性固形物12-16% ，粗蛋白质6.4% (干物计)，含糖分12% 左右，含酸量0.29% ,维生素C含量100 - 150毫克/100克，居各种柑桔之冠，此外还含有维生素B1、B2、B6、烟酸和磷、钙、铁等，有消食、化痰、止咳、润肺、醒酒等功效。

沙田柚发源于容县，清乾隆皇所赐而得名，列为贡品。容县种植沙田柚的历史已有两千多年，原称羊额籽。清代容地沙田村夏纪纲在中原某地当官，把家乡名果羊额籽赠给共事的朋友品尝，献给巡游江南的乾隆皇帝，食之连声赞好，随赐名沙田柚(1771年)。从此，容县沙田柚作为进贡朝廷的珍果，名扬四海，各地广泛引种。

2004年7月20日，原国家质监总局批准对“容县沙田柚”实施原产地域产品保护（即地理标志产品保护）。

陆川猪

陆川猪因原产与广西东南部的陆川县而得名，是中国八大地方优良猪种之一。陆川猪短、宽、肥、圆，背腰宽广凹下，腹大常拖地、毛色呈一致性黑白花，成熟早繁殖力高，母性好遗传性能稳定，适应性广耐粗饲并且抗病能力强，肉嫩味鲜、体型紧凑。

2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对陆川猪实施农产品地理标志登记保护。

陆川猪体型特点是矮、短、肥、宽、圆，头较短小，体型紧凑，嘴中等长，鼻梁平直，面略凹或平直，额较宽，有丫字型或棱形皱纹，额中间多有白毛;耳小直立略向前外伸，背腰宽稍凹陷，腹大似船底形;殿短稍倾斜，尾根高，四肢粗短;蹄宽，多呈卧系;有效乳头6-7对，多则8对;被毛稀短，毛色为黑白花，头、耳、颈背、腰、殿、尾为黑色，其余均为白色，在黑白交界处有一条4-5厘米白毛黑白晕带;头颈交接处多有一条2-3厘米宽的白带，毛色稳定。陆川猪的特性是耐粗饲、适应性强;母猪母性好、繁殖力高、杂交优势明显;早熟易肥，肉质鲜嫩;生长速度慢，饲料利用率低。

陆川猪肉质鲜嫩，脂肪含量较高，口感好，味道醇香。据检测，陆川猪背最长肌脂肪含量为8.86% ，热能为697.9千焦/100克，蛋白质含量为20.9% 。