德州市夏津县的特产夏津椹果是什么，本文主要介绍夏津椹果，下面一起看看德州市夏津县夏津椹果的介绍吧。

夏津椹果

夏津椹果，山东省德州市夏津县特产，全国农产品地理标志，中国特色农产品优势区。

山东夏津县黄河故道栽培古桑树历史悠久，种植时期跨元明清三朝。历史上，桑树一直是黄河故道居民的“铁杆庄稼”“保命树”。桑树寿命长，其果实为椹果，进入产果期后年年都是盛果期，千年的古桑树也能结果。

夏津的桑树经过多年改良，颗粒饱满、果肉肥厚、汁溢鲜嫩、味甘如蜜、形似草莓。夏津县椹果的品种主要有大紫甜、白子母、白椹、红子母、江米椹、紫椹子、长柄白、小草莓8个当地传统品种，以及大“十”、黑珍珠两个外来引进品种，椹果产量稳定，潜力较大。

每年5月是椹果的成熟期，这时，桑树枝头会挂满硕大、乳白色、散发着清香的累累椹果，入口味微酸而甜，是采摘、品尝椹果的最好季节。鲜椹果可生食、酿酒、提取食用红色素（桑椹红）等。

椹果也可作为中药材应用，我国许多中医名著都有椹果入药的记载。《本草纲目》载“桑椹，补五脏，通气血，久服不饥，安魂镇神，令人聪明。”1993年桑椹被卫生部列为“既是食品又是药品”植物名单，是药食同源佳品。

2011年3月，“夏津椹果”注册为地理标志商标。

2020年2月26日，山东省夏津县夏津椹果中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。