青岛市胶州市的特产胶州大白菜是什么，本文主要介绍胶州大白菜，下面一起看看青岛市胶州市胶州大白菜的介绍吧。

胶州大白菜

胶州大白菜，山东省青岛市胶州市特产，全国农产品地理标志，中国特色农产品优势区。

胶州大白菜俗称胶白胶菜，已具有一千多年的种植历史，远在唐代即享有盛誉，后传入日本、朝鲜，被尊为唐菜 。胶州大白菜生产区域独特的小气候和优越的地理条件，使得胶州大白菜品质独特。胶州大白菜叶球呈短筒形，球顶圆，外叶青翠，芯叶嫩白。具有帮嫩薄，汁乳白，生食清脆可口，淡而有味，熟食风味甘美，可拌、可炒、可蒸、可煮、可炖，吃法多样，老少皆宜 。

胶州大白菜每100克胶州大白菜中含有:蛋白质1300-1600毫克、淀粉700-900毫克、糖3200-3500毫克、粗纤维1000-1200毫克、维生素C20-30毫克、维生素B20.05-0.08毫克、钾200-260毫克、钙35-50毫克、磷30-50毫克 。

875年，胶州大白菜在东京博览会上展出，被评为优质产品 。

1999年，胶州大白菜被农业部认定为优质产品 。

2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对胶州大白菜实施国家农产品地理标志登记保护 。

2019年，青岛市胶州市大白菜产区被认定为山东特色农产品优势区 。

2020年2月26日，山东省胶州市胶州大白菜中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。