德宏州梁河县的特产梁河火烧猪是什么，本文主要介绍梁河火烧猪，下面一起看看德宏州梁河县梁河火烧猪的介绍吧。

梁河火烧猪

梁河火烧猪，宰杀20—45斤的小猪一头，净其毛和内脏后，取山茅草用传统方法反复烘烤，当其皮金黄而不烂，肉香嫩而不焦，即告烤成，冷却片刻，便可切食。食时，将火烧肉切成碎片，选上将酸醋或酸水，佐以精制调料蘸食之。

（来源梁河政府网）