黔西南州兴义市的特产兴义冲冲糕是什么，本文主要介绍兴义冲冲糕，下面一起看看黔西南州兴义市兴义冲冲糕的介绍吧。

兴义冲冲糕

赵满娘冲冲糕作为兴义最具有代表性的地方小吃之一。以本地优质大米、糯米等为原料，采用祖传秘方和独特工艺精心制作而成。因独特的工艺——蒸熟的糕由铜壶内水蒸气顶压自然冲出而得名。

冲冲糕蒸熟后，辅以荸荠粉、红糖、芝麻、花生、玫瑰糖等佐料，加上开水，搅拌后食用，具有甜而不腻，清香软糯的特点，且营养丰富，对于病后体弱、孕妇、老人、妇女儿童等特殊人群具有明显的滋补作用。