铜仁市江口县的特产江口豆腐干是什么，本文主要介绍江口豆腐干，下面一起看看铜仁市江口县江口豆腐干的介绍吧。

江口豆腐干

江口豆腐干，是闻名于世的特产。它是从清光绪三十三年（公元1907年），江口人段太禄、张圣兴、张圣贤在江口城关新街（现胜利街）以烤酒、加工豆腐为业。开始的时候，是每天将卖剩的豆腐烤干，送给喝酒的客人下酒，后来不断改进制作工艺，加工成豆腐干出售。当时，梵净山香火鼎盛，外地香客来梵净山朝山者众，江口豆腐干随香客销往湘、赣、川等省；也曾随外国传教士漂洋过海远销国外。